NOTIZIE DA CASA DI PETER


Editoriale del 24 giugno 2021

I ristoranti escono finalmente dal buio della pandemia, ritrovo i miei posti preferiti. Un cameriere mai visto prima mi accoglie affettuosamente e prima ancora di illustrarmi il menù mi aggiorna nei dettagli sugli ultimi sviluppi della sua esistenza: i problemi di allattamento al seno di sua moglie, gli effetti collaterali del vaccino sul suocero, il porto d’armi di suo fratello, la psoriasi di suo cognato. Un fiume in piena. Mi rimprovera persino di non averlo salutato per strada. In quel ristorante non si mangia nulla di speciale, ma credo che non sarò l’unico a tornarci solo per sapere come stanno a casa di Peter.

Marco Schintu (Gastronomo etico)

“I ristoranti escono finalmente dal buio della pandemia, ritrovo i miei posti preferiti.”
Da NOTIZIE DA CASA DI PETER – Editoriale di Marco Schintu (Gastronomo etico)

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